酱青鱼的家常做法(酱青鱼的家常做法窍门)
时间:2025-06-08 05:55:31 出处:悦刻正品优购阅读(143)
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本文目录
魔芋肉片的做法
1、主料:五花肉400g 、魔芋魔芋魔芋200g。汤的汤
2、做法做法辅料 :葱适量 、大全大全姜适量 。家常家常
3 、魔芋魔芋调料 :盐适量、汤的汤老抽适量、做法做法冰糖适量、大全大全料酒适量 、家常家常生抽适量 。
4 、首先将五花肉切块 、葱切段、姜切片、魔芋切块 。
5 、锅中放入清水,下入五花肉焯水,淋入适量料酒,待血水焯出 ,捞入凉水洗净。
6、锅中放入油,倒入五花肉 ,煎至焦黄、香味溢出时 ,加入姜片、淋入适量老抽,翻炒上色 ,加入冰糖翻炒 ,接着倒入清水,盖过五花肉为宜 ,加入葱段,盖上锅盖 ,煮十五分钟 。
7、再入魔芋,加半勺盐 、淋入适量生抽,翻拌均匀,加盖,继续炖至汤汁逐渐收干,再加半勺盐调味,翻炒收汁,出锅
周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法
食材
鸭子适量,姜蒜适量、泡海椒适量,魔芋适量,盐适量、豆瓣酱适量 、料酒适量、老抽适量
1.将鸭子清洗干净切好 。
2.将姜蒜 、泡海椒等作料切好 。
3.将魔芋切好 ,再煮一下。
4.将煮过的魔芋再用冷水浸泡一下 。
5.油锅烧热后,把鸭子倒入锅里翻炒 。翻炒一分钟左右后放入盐、豆瓣酱 、料酒、老抽等翻炒。翻炒2-3分钟后,再把泡椒酸菜放入。
6.翻炒几分钟后,可以倒入适量的水 。再把姜蒜、大料 、八角 、草果放进去 。中火闷烧。在这个过程中,锅里的汤汁会慢慢变少。大致40-50分钟后 ,撒上适量的鸡精。就可以装盘了。
7.美味又好吃的周幺姑魔芋啤酒鸭家常做法完成开吃了 。
水煮魔芋要怎么做好吃水煮魔芋要哪些材料如何做水煮魔芋
原材料 :
金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克,剁椒、糖 、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。
作法:
1、红萝卜擦丝 、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用 ,魔芋丝用小水泡一下。
2、烧一锅水,水滚沸后 ,放进金针蘑 ,掉色后捞出来,放到冷水里镇一下,水再煮沸后,倒少量油,放进红萝卜 ,稍软捞出来,放进魔芋丝 ,煮2 、3分鐘后,捞出来 ,用冷水冲一下 ,去涩 。
3、金针蘑控干、魔芋丝控干 、胡萝卜丝控干后,放进一个海碗里,添加黄瓜丝 ,香莱段,加一勺剁椒 ,小勺糖,一勺生抽酱油,小勺醋 ,一段芥辣根 ,少量芝麻油搅拌均匀后,开吃
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